Mediální sendviče noche s mojo | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 středně červená a / nebo žlutá paprika, naočkovaná a jemně nasekaná (celkem 3/4 šálku)
• 4 velké stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička olivového oleje
• ¼ šálek pomerančové šťávy
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře
• 1 šálkem zabalená zelná směs
• 8 plátků mramorového žitného chleba s chlebíčky, opékané podle potřeby
• 8 uncí tenké plátky vařené vepřové panenky
• 2 - 3 unce sýr Monterey Jack se sníženým obsahem tuku, tenké plátky

Pokyny

• Krok 1

  Pro mojo omáčku vařte sladký pepř a česnek v horkém oleji v malém hrnci, než je nabídka. Vmíchejte pomerančovou šťávu, limetkovou šťávu, kmín, oregano, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snižte teplo a mírně vařte 1 minutu. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Skladujte těsně zakryté v lednici až 1 týden.

• Krok 2

  Pro každý sendvič umístěte 1/4 šálku zelného mixu na 1 krajíc chleba. Lžíce 2 polévkové lžíce mojo omáčky na každém plátku. Každý z nich se přelije čtvrtinou nakrájeného vepřového masa a sýra a zbývajícím chlebovým plátkem. Dělá 4 porce.

Potravinové výměny:

1-1 / 2 zelenina, 2 škrob, 2 maso, 1/2 tuku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 343 kalorií (4 g nasyceného tuku, 892 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 21 g proteinu).