Marinovaná vepřová panenka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 1 libra vepřové panenky
• 1 750 ml láhev suchého bílého vína
• ½ šálku olivového oleje
• ¼ pohár bílého vína Worcestershire omáčka
• ½ šálku odřízl čerstvou petrželku
• ¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• 6 stroužků česneku, mleté ​​(1 polévková lžíce)
• 1 lžičková sůl
• 1 lžička popraskané černé papriky
• Šampaňské nebo medová hořčice

Pokyny

• Krok 1

  Vložte vepřové maso do dvou tříúhelníkových pravoúhlých pekáčů. Ve velké míse promíchejte víno, olej, Worcestershire omáčku, petržel, bazalku, česnek, sůl a pepř. Nalijte rovnoměrně na vepřové maso. Zakryjte a chlazte až 24 hodin.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Vypusťte vepřové maso, vyhoďte marinádu. Uspořádejte vepřové maso na stojanu ve velké pánvi. Pečené, odkryté, po dobu 30 až 35 minut nebo do okamžiku, kdy se odečte teploměr vložený do středu masa o teplotě 160 ° F. Zakryjte a nechte 10 minut stát.

• Krok 3

  Vyjměte na prkénko a každou tenkou plátek nařežte. Uspořádejte v úložném kontejneru. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin. Chcete-li sloužit, zařídit na servírování talíře. Podávejte se šampaňským nebo medovou hořčicí. Dělá 50 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 98 kalorií (1 g nasyceného tuku, 35 mg cholesterolu, 65 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 11 g proteinu).