Muffiny javorových otrub lepší domy a zahrady

Ingredience

1 ⅔ šálky podmáslí nebo kyselého mléka *
2 ⅔ šálky celých otrub obilovin
½ šálku celé pšeničné mouky nebo univerzální mouky
½ šálku univerzální mouky
1 ¾ lžičky prášku do pečiva
¼ lžička jedlé sody
⅓ šálek margarínu nebo másla
⅓ šálek baleného hnědého cukru
2 vejce
¼ cup javorový sirup nebo javorový sirup
¾ šálku míchaných sušených kousků ovoce nebo lehkých rozinek
Javorový sirup nebo javorový sirup (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Do mísy se středním mícháním nalijte podmáslí nebo kyselé mléko na otrubové cereálie; nechte stát 5 až 10 minut nebo dokud nezměkne cereálie.
Krok 2
V malé mísičce promíchejte mouky, prášek do pečiva a jedlou sodu; dát stranou.
Krok 3
Ve velké mísičce porazte margarín nebo máslo po dobu 30 sekund. Přidejte hnědý cukr; porazit 30 sekund nebo do načechraný. Přidejte vejce po jednom a 1/4 šálku javorového sirupu; porazit, dokud se kombinovat. Přidá se směs obilovin a mouky, míchá se jen do smíchání. Zamíchejte do sušeného ovoce. Lžíci na lžíci do 6 namazaných muffinových šálků o velikosti 3, 1 / 2 palce. (Poháry budou téměř plné.)
Krok 4
Pečte muffiny v peci 350 ° F po dobu 30 minut nebo dokud vrcholy nejsou zlaté a středy jsou na dotek pevné. Vyjměte z pánve; pokud je to žádoucí, lehce natřete javorovým sirupem. Podávejte teplé. Dělá 6 velkých muffinů.

*

Chcete-li vyrobit kyselé mléko, zkombinujte 5 lžiček citronové šťávy nebo octa s dostatkem mléka, aby se rovnalo 1-2 / 3 šálkům. Před použitím nechte 5 minut stát.

Tipy

Chcete-li zmrazit tyto muffiny pro pozdější použití, zabalte chlazené muffiny pevně do fólie a vložte do mrazících sáčků. Zmrazujte až 3 měsíce. Rozmrazujte muffiny při pokojové teplotě. Chcete-li se znovu zahřát, zahřejte a zabalené a roztavené muffiny zahřívejte 10 až 15 minut v sušárně 300 ° F. Nebo položte nezabalený, rozmrazený muffin na mikrovlnou desku. Mikrovlnný muffin, odkrytý, se 100% (vysokým) výkonem po dobu 15 až 30 sekund nebo do zahřátí.