Obsah:
Ingredience
Pro hejno:
Ganache:
Pokyny
Pro hejno:
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Nastrkejte dutiny talířového kulového koláče s nepřilnavou pečicí sprejem a položte na plech. dát stranou.
-
Do mísy se středním mícháním smíchejte mouku, sladové mléko, kakao, prášek do pečiva, sůl a instantní kávový prášek. Rozšlehejte po dobu 30 sekund, abyste rozložili kvas. Dát stranou. Změřte mléko a přidejte ocet a vanilku. Zamíchejte a odložte stranou.
-
Ve velké míchací míse porazit máslo a granulovaný cukr elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud světlo a nadýchané. Přidejte vajíčko, mláťte, dokud se nespojí. Alternativně přidejte moukovou směs a mléčnou směs do máslové směsi, přidejte přibližně polovinu s každým přidáním. Po každém přidání porazte, dokud nebude hladký.
-
Přidejte mírně kulatou polévkovou lžíci těsta do každé ze spodních dutin připravené misky na kouli. Přidejte horní část podle pokynů výrobce. Pečte 12 až 15 minut nebo dokud párátko vložené do dortu nevyjde čisté. Ochlaďte 5 minut na drátěném stojanu. Odstraňte horní část a vyjměte koláče z pánve. Cool úplně.
Ganache:
-
V malém hrnci přiveďte smetanu jen k varu. Odstraňte z tepla. Přidejte bílé pečící kousky. Nechte 5 minut stát (nemíchejte). Míchejte, dokud nebude hladký. Zamíchejte potravinářské barvivo. Nechte stát nebo chlazte, dokud nebude dostatečně pevná, aby se šířila.
-
Rozdělte každý dort a rozložte náramek na dna každého z nich. Přidejte vrcholy. Prach s moučkovým cukrem.
Tipy
Vyplněné houfy umístěte mezi listy na voskovaném papíru do vzduchotěsného skladovacího kontejneru. Uchovávejte v chladničce až 3 dny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 150 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 104 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 14 g cukru, 2 g proteinu.
