Salsa psi s limetkovým pivem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 pinta červeného a žlutého hroznového, hruškového nebo cherry rajčat, rozpůlená nebo nařezaná
• ½ šálky nakrájené zelené cibule (4)
• ½ šálku nahrubo nasekaného koriandru
• 1 paprika jalapeño, stonek, podélně rozpůlená a v případě potřeby naočkovaná
• Sůl a mletý černý pepř
• 2 limety
• 1 unce plechovka nebo láhev piva
• 8 hot dogů dle výběru
• 8 hot dog housek, rozdělených a opékaných
• ½ šálku rozpadaného queso blanco nebo rozdrceného sýra Monterey jack (2 oz.)

Pokyny

• Krok 1

  U salsy ve střední misce zkombinujte rajčata, cibuli, koriandr a polovinu jalapeno, tence nakrájené na plátky. Dochutíme solí a pepřem; dát stranou.

• Krok 2

  Pro tekutinu na vaření vápna a piva nakrájejte na polovinu jedno vápno; šťávu obě poloviny, zachování poloviny. ve velké pánvi kombinujte pivo, zbývající jalapeno, limetkovou šťávu a polovinu vápna. Přiveďte k varu. Cook, odkrytý, po dobu 7 minut. Odstraňte párky v rohlíku. Vyhoďte tekutinu a pevné látky.

• Krok 3

  Rozdělte zbývající vápno na klíny. Podávejte hot dogy v houskách s queso blanco a salsou. Podávejte s limetkovými klíny. dělá 8 porcí.

* Zacházení s paprikami

Protože horké chilli papričky obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyhněte se kontaktu s chilli. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou papriky chile, umyjte si ruce mýdlem a vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 314 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 30 mg cholesterolu, 810 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 12 g proteinu.