Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Posypte vnější část kuřete a uvnitř tělní dutiny solí a pepřem. Polovina citronu; vymačkejte tolik šťávy, aby se rovnaly 4 lžičkám, a vyhrazte si poloviny citronu. Kombinujte šťávu, olej a rozeklaný rozmarýn; dát stranou. Do kuřecí dutiny vložte 3 stroužky česneku, poloviny citronu a snítku rozmarýnu. Přitáhněte kůži na krk dozadu a upevněte špízem. Pokud pruh kůže překročí ocas, zastrčte paličky pod pás. Pokud pásek neexistuje, uvázat paličky za ocas. Otočné křídlové špičky pod zády.
-
Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi nebo na pánvi brojlerů. Pečené, odkryté, v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny, občas kartáčujte směsí citronové šťávy. Řezané pruhy kůže nebo provázku mezi paličkami. Pokračujte v pečení o 30 až 60 minut déle, nebo dokud teploměr masa zaregistruje 180 stupňů F až 185 stupňů F, nebo dokud se paličky nepohybují snadno ve svých zdířkách a šťávy nevyjasní.
-
Vyjměte z trouby a zakryjte kuře fólií. Před krájením nechte 15 minut stát. Dělá 6 porcí.
Potravinové výměny:
4 maso.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 276 kalorií (4 g nasyceného tuku, 131 mg sodíku, 2 g sacharidů, 0 g vlákniny, 29 g proteinu).
