Citronová tvarohová pěna s jahodami lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 lžičky sušených vaječných bílků *
• 1 lžička vanilky
• ¼ šálek vody
• ¼ šálek cukru
• ½ 12, 3 oz balíček pevný nízkotučný tofu, plátky tlusté 1/2 palce a dobře vypuštěné do ručníků z bílého papíru
• 4 unce smetanového sýru se sníženým obsahem tuku
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry (chuť)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 - 3 polévkové lžíce jahodových konzerv
• 2 - 3 šálky čerstvých jahod, loupané a velké poloviny

Pokyny

• Krok 1

  Smíchejte sušené vaječné bílky, vodu a vanilku do mísy se středním mícháním. Beat vejce bílá směs, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček), pomocí elektrického mixéru na střední až vysoké rychlosti. Postupně buďte v cukru, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně). Dát stranou.

• Krok 2

  Umístěte tofu, smetanový sýr, citronovou kůru a citronovou šťávu do nádoby mixéru nebo misky na kuchyňský robot. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud není hladký. Nepřemíchávejte. Jemně složte tofu a jahodové konzervy do směsi vaječných bílků. Míchejte jen do kombinace, ale zůstávají některé pruhy vaječné směsi a konzerv. Podávejte okamžitě.

• Krok 3

  Podávejte pěnou do čtyř až šesti dezertních pokrmů a přidejte čerstvé jahody. Dává 4 až 6 (3 / 4- až 1-cup) porcí.

Tipy

* Nebo místo sušených vaječných bílků použijte 2 pasterizované vaječné bílky a vynechejte 1/4 šálku vody.

Tipy

Připravte pěnu, přikryjte a chlazte až 2 hodiny.

Výměny potravin:

1/2 ovoce, 1 škrob, 1 maso, 1 tuk.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 198 kalorií (4 g nasyceného tuku, 160 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g proteinu).