Obsah:
Ingredience
Pokyny
Krátké koláče:
-
U koláčků smíchejte mouku, 2 polévkové lžíce cukru a prášek do pečiva ve středně promíchané misce. Nakrájejte na máslo s pečivovým mixérem, dokud směs nebude připomínat hrubé drobky. Udělejte studnu ve středu suché směsi; dát stranou.
-
Vejce spolu promíchejte; napůl a půl, lehký krém nebo mléko; a citronovou kůrou v malé míchací misce. Přidejte směs vajec najednou do suché směsi; míchejte jen do navlhčení.
-
Otočte těsto na lehce flourovaný povrch. Jemně zamíchejte 10 až 12 tahů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Pat těsto na 6-palcový čtverec. Rozkrojte čtverec na devět čtverců o rozměrech 2 palce posypaným nožem; ořízněte každý čtverec úhlopříčně na polovinu.
-
Umístěte trojúhelníky na nemazaný plech na pečení. Vrcholky potřete rozšlehaným vejcem bílým; lehce posypte hrubým cukrem nebo granulovaným cukrem. Pečte v troubě 450 ° F po dobu 8 až 10 minut nebo do zlaté. Odstraňte trojúhelníkové koláčky z plechu na pečení a ochlaďte na stojanech na dráty.
Poleva:
-
Mezitím pro polevu promíchejte jahody, maliny, 1/3 šálku cukru, Grand Marnier nebo pomerančový džus a 4 lžičky stříhaly mátou do velké mísy. Zakryjte a chlazte až 1 hodinu.
-
Pro každou porci lžičku bobule smíchejte na dezertní talíř. Umístěte tři trojúhelníky shortcake na směs bobule. Top se šlehačkou a ozdobte další mátou, je-li to žádoucí. Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 431 kalorií (12 g nasyceného tuku, 95 mg cholesterolu, 228 mg sodíku, 55 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 6 g proteinu).
