Jicama, mrkev a ředkvičky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 ředkviček, tenké plátky (1-1 / 2 šálky)
• 2 mrkve, oloupané a tenké plátky (1 šálek)
• 2 stonky celeru, tenké plátky na diagonále (1 šálek)
• 8 uncí jicamy, loupané, čtvrté a tenké plátky (2 šálky)
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• ¼ lžička košer soli nebo sůl
• ⅛ čajová lžička horkého chilli

Pokyny

• Krok 1

  Patnáct minut před podáváním vložte ředkvičky, mrkev, celer a jicama do velké mísy. Pro oblékání zkombinujte ve skleněné nádobě limetovou kůru, limetkovou šťávu, olivový olej a sůl. Zakryjte a dobře protřepte. Hodit se ředkvičkou a jicama směsí. Umístěte do servírovací misky. Salát posypte horkým chilli. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 67 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 110 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteinu.