Obsah:
Krok 1: Vyberte typ bazalky
Basil je k dispozici v celé řadě příchutí. Zde jsou některé populární odrůdy:
- Thajská bazalka: Tato bazalka s malými listy se také nazývá bazalka anýzu a pyšní se silnou chutí lékořice.
- Genovská bazalka: Tento typ sladké bazalky má zářivou hřebíčkovou příchuť a zvrásněné, stočené listy.
- Fialová bazalka: štiplavá a licoricelike, tato bazalka má lesklé, vínové listy.
- Citronová bazalka: Tato speciální bazalka má slanou chuť citronu a vyznačuje se plochými úzkými listy.
- Skořice bazalka: Díky silné vůni skořice je tato bazalka snadno odlišitelná od ostatních odrůd bazalky.
Krok 2: Vyberte nejlepší
Hledejte bazalku, která má rovnoměrně zbarvené, čerstvě vypadající listy bez hnědých skvrn nebo známek vadnutí.
Krok 3: Uchovávejte čerstvou bazalku
- Odřízněte 1/2 palce od spodní části stonků a větvičky postavte do skleněné nádoby.
- Naplňte sklenici dostatečným množstvím studené vody, aby stonky zakryly 1 palec.
- Volně zakryjte listy plastovým sáčkem.
- Skladujte při pokojové teplotě až 1 týden.
Pro skvělý způsob, jak mít chuť čerstvé bazalky po ruce, kdykoli ji potřebujete, připravte bazalku do pestem a zmrazte ji v misce na kostky ledu.
Více o domácím pestu
