Obsah:
- Kuřecí parmazán Krok 1: Připravte omáčku
- Kuřecí parmazán Krok 2: Libra kuře
- Kuřecí parmazán Krok 3: Připravte směs na umývání vajec a strouhanku
- Kuřecí parmazán Krok 4: Smažené kuře na vejce a drobky
Kuřecí parmazán Krok 1: Připravte omáčku
Prvním krokem pro výrobu kuřecího parmigiana je omáčka. Kuřecí parmazán se podává s jednoduchou rajčatovou omáčkou. Udělat to:
- Roztavte máslo na mírném ohni v pánvi
- Přidejte cibuli a česnek; vaříme, než něžně
- Vmíchejte nakrájená rajčata, cukr, sůl a pepř
- Přiveďte k varu; snižte teplo a duste asi 10 minut. Zamíchejte občas
- Míchejte v bazalce; dát stranou
Podívejte se na náš plný klasický recept na kuřecí Parmigiana a získejte částky
Kuřecí parmazán Krok 2: Libra kuře
Pro rychlejší vaření (nemluvě o větší ploše povrchu pro báječný dýchání) použijte masovou paličku, aby se kura kuře přibila asi 1/4 palce mezi kousky plastového obalu. Plastový obal zabraňuje tomu, aby se šťávy syrového masa dostaly na kuchyňské povrchy. Jakmile skončíte, zlikvidujte plastový obal, abyste zabránili křížové kontaminaci.
Kuřecí parmazán Krok 3: Připravte směs na umývání vajec a strouhanku
Najděte dvě mělké mísy pro vaši vaječnou směs a směs drobků chleba (Poznámka: koláčové talíře fungují dobře).
- V jedné misce kombinujte drobky, parmazán a koření (používáme oregano)
- Ve druhé misce smíchejte vejce a mléko
Kuřecí parmazán Krok 4: Smažené kuře na vejce a drobky
