Horký mexický bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra drobných nových brambor
• ¼ šálek vody
• ¼ šálku pikantní omáčky
• 1 - 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo salátového oleje
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička pepře
• 1 velké rajče, naočkované a nasekané
• ½ šálky nakrájené zralé olivy
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• 1 polévková lžíce ostříhaná koriandrem nebo petrželkou

Pokyny

• Krok 1

  V 2-kvartovém mikrovlném hrnci, který je bezpečný pro vaření v mikrovlnné troubě a ve vodě, přikryjte na 100% výkonu (vysoký) po dobu 7 až 11 minut nebo dokud brambory nejsou jemné, jednou promíchejte. Drain.

• Krok 2

  Mezitím v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte piknikovou omáčku, limetkovou šťávu, olej, sůl a pepř. Vařte, odkryte, vysoko na 30 až 60 sekund nebo do zahřátí. Do vařených brambor přidejte omáčku. Vmíchejte rajčata, olivy, zelené cibule a koriandr nebo petržel; hodit na kabát. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 176 kalorií, 0 mg cholesterolu, 331 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g proteinu.