Krůtí prsa z glazované hořčice | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 kg krůtí prsa s kostí
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička černého pepře
• 1 Hovězí hořčičná glazura *

Pokyny

• Krok 1

  Opláchněte krocan; pat suché. Umístěte krůtí stranu stranou nahoru na stojan v mělké pánvi. Kartáč s olejem; posypeme solí a 1/8 lžičky pepře. Vložte masový teploměr do nejhrubší části prsou. Žárovka teploměru by se neměla dotýkat kosti.

• Krok 2

  Pečená krůta, odkrytá, v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv a teploměr zaregistruje 170 stupňů, kartáčování Honey-Mustard Glaze několikrát během posledních 15 minut pečení.

• Krok 3

  Přeneste krůtu na prkénko; nechte stát 10 až 15 minut před řezbou. Zahřejte zbývající glazuru; podáváme s Tureckem. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 257 kalorií (3 g nasyceného tuku, 67 mg cholesterolu, 253 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 26 g proteinu).

---

Honey-hořčičná glazura

Ingredience

• ¼ šálku medu
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 polévková lžíce bílého vína Worcestershire omáčka
• 1 polévková lžíce margarínu nebo másla, rozpuštěné

Pokyny

• Krok 1

  V malé míchací misce promíchejte med, dijonskou hořčici, omáčku z bílého vína Worcestershire a margarín nebo máslo.