Kuřecí ubrousky z medu grilované lepší domy a zahrady

Ingredience

• Kuřecí fritéza, 2, 5 librového kuřete, ve čtvrtině
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 ½ lžičky sušené majoránky, drcené
• 1 lžička suché hořčice
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička čerstvě mletého pepře
• 2 lžíce medu
• 2 polévkové lžíce balzamikového octa
• Roztrhané smíšené greeny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V případě potřeby odstraňte z kuřete kůži. Pat kuře suché s papírovými ručníky. Smíchejte česnek, majoránku, hořčici, sůl a pepř; rozetřete směs na kousky kuřete. Kombinujte med a ocet; lehce štětcem po celém povrchu kousků kuřete. Kuře a chlazené maso přikryjte nejméně 2 hodiny.

• Krok 2

  V grilu s krytem uspořádejte kolem odkapávací pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Kousky kuřete položte stranou dolů na rošt na rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 50 až 60 minut nebo do doby, než je kuře měkké a šťávy vyjasní, přidejte další uhlí, je-li to nutné k udržení tepla. Podle potřeby podávejte kousky grilovaného kuřete na lůžko roztrhané smíšené zeleniny. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 316 kalorií (4 g nasyceného tuku, 99 mg cholesterolu, 227 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 31 g proteinu).