Bylinné yukonové zlato a sladké bramborové zapečené lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálky nasekané zelené cibule
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvého šalvěje
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý tymián
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžičková sůl
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 ½ libry sladkých brambor, oloupané a nakrájené na plátky *
• 1 ½ liber Yukon zlaté brambory, loupané a tence nakrájené *
• ½ šálku drceného sýru Gruyère nebo švýcarského sýra (2 unce)
• ¼ šálek jemně drceného parmazánu (1 unce)
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ½ šlehačky
• Listy čerstvé šalvěje (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte pečicí misku s 3 kvartály; dát stranou. V malé misce kombinujte zelené cibule, odstřihnuté šalvěje, tymián, česnek, sůl a pepř; dát stranou.

• Krok 2

  V připravené pekáčce naneste polovinu sladkých brambor a polovinu zlatých brambor Yukon, v případě potřeby střídejte řádky. Vrchol s polovinou bylinné směsi; posypeme polovinou sýru Gruyère a polovinou parmazánu. Opakujte vrstvy. Nalijte vývar a smetanu na ingredience v misce.

• Krok 3

  Pečte zakryté po dobu 1 hodiny. Odkryjte a pečte 15 až 20 minut déle nebo dokud brambory nejsou jemné a vrchní část je lehce zhnědlá. Před podáváním nechte 10 až 15 minut stát. V případě potřeby ozdobte šalvějí.

*Tip:

Pro snadnou přípravu použijte brambory nebo kuchyňský robot vybavený kráječovou čepelí na tenké plátky brambor.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 240 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 32 mg cholesterolu, 480 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 7 g proteinu.