Herbed fettuccine s hráškem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 9 uncí balíček chlazené fettucciny nebo 9 uncí sušeného fettuccinu
⅓ šálek zeleninového vývaru nebo vody
5 zelené cibule, tenké plátky
1 ½ šálky cukrového hrachu, nakrájeného na polovinu, nebo 12 uncí čerstvého špenátu (9 šálků)
⅓ šálek čerstvého petrželky
⅓ šálek čerstvě nakrájeného kopru, bazalky nebo cervíku; nebo 2 lžičky sušené lilek, bazalky nebo cervíku, drcené
¼ lžička soli
¼ lžička pepře
2 unce kozí sýr (chevre)
¾ šálek nízkotučného mléka
2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
1 velké rajče, nasekané
¼ pohárky opékané nasekané lískové ořechy
6 artyčoků, dušených a rozpůlených nebo konzervovaných, drenážovaných (volitelné)

Krok 1
Těstoviny vařte podle pokynů na obalu; kanalizace a udržování v teple.
Krok 2
Mezitím přiveďte vývar nebo vodu k varu ve velkém hrnci. Přidejte zelenou cibuli a hrášek nebo špenát. Vařte a míchejte 2 až 4 minuty, nebo dokud hrách není křehký, dokud není špenát vadný. Přidejte petržel, bylinu, sůl a pepř; dobře promíchejte. Odstraňte z tepla; přikryjte a odložte stranou.
Krok 3
Kombinujte kozí sýr, mléko a margarín nebo máslo ve velkém hrnci. Vařte a míchejte, dokud se sýr neroztaví. Přidejte těstoviny; hodit na kabát. Odstraňte z tepla.
Krok 4
Ke směsi těstovin přidejte zeleninovou směs a polovinu rajčete; jemně promíchejte. Převeďte na teplý servírovací talíř. Ozdobte zbývajícími rajčaty, ořechy a, v případě potřeby, artyčoky. Dělá 6 porcí.