Šunkové kuličky s rybízovou glazurou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 rozšlehaná vejce
• ¾ šálku jemně drcených grahamových sušenek (11 nebo 12 čtverců)
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• ¼ šálek mléka
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• ¼ lžička pepře
• 1 libra mleté ​​plně vařené šunky
• 8 uncí mletého vepřového masa
• Kumquaty (volitelné)
• ½ šálek rybízu želé
• 1 polévková lžíce připravená křen
• 1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 polévková lžíce pomerančové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací misce kombinujte vejce, drcené sušenky, cibuli, mléko, hořčici a pepř. Přidejte mletou šunku a mleté ​​vepřové maso; dobře promíchejte. Tvar do 12 kuliček, s použitím asi 1/3 šálku směsi pro každou kouli. Vložte kuličky šunky do lehce namazaného 2-kvartového pravoúhlého pekáče.

• Krok 2

  Pečte šunkové kuličky, odkryté, v peci 350 stupňů F asi 45 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv.

• Krok 3

  Mezitím pro rybízu Glaze v malém hrnci kombinujte rybízovou želé, křen, pomerančovou kůru a pomerančový džus. Vařte a míchejte, až se želé roztaví a směs je hladká.

• Krok 4

  Vyjměte koule z pekáče; lžíce glazura přes šunkové koule. V případě potřeby ozdobte kumquaty. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 356 kalorií (4 g nasyceného tuku, 141 mg cholesterolu, 1227 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 30 g proteinu).