Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte dresink Cilantro a rozdělte ho na dvě části.
-
Zastřihněte tuk ze steaku. Dělejte obě strany steak v kosočtvercovém vzoru pomocí mělkých diagonálních řezů v intervalech 1 palec. Vložte steak do znovu uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Nalijte jednu část dresinků koriandru na steak; odložte zbývající obvaz stranou. Těsnicí taška; otočte se na kabát steak. Marinujte v lednici po dobu 30 minut.
-
Vařte papriky, kukuřici a zelenou cibuli s rozprašovačem na vaření.
-
U grilu s dřevěným uhlím položte steaky a kukuřici na rošt na gril přímo nad středně uhlí. Gril, odkrytý, dokud steak není žádoucí darebnost a kukuřice je něžná, obracet steak jednou do poloviny grilováním a občas obracet kukuřici. Pro steaky nechte 17 až 21 minut pro středně vzácné (145 ° F) až střední (160 ° F). U kukuřice nechte 15 až 20 minut. Přidejte grilované poloviny papriky na posledních 8 minut grilování a zelené cibule na grilu na poslední 4 minuty grilování, často se točí. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte maso a zeleninu na rošt na rošt přes teplo. Přikryjte a grilujte výše.)
-
Tenké plátky steak na zrno. Hrubě nasekané papriky a zelené cibule; nakrájenou kukuřici z klasu a jádra ponechte v „listech“. Chcete-li sloužit, rozdělte římský salát mezi dvě misky. Na salát přidejte steaky, grilovanou zeleninu, rajčata a v případě potřeby plátky avokáda. Saláty mrholení rezervovanou porcí Cilantro Dressing.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 337 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 375 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 13 g cukru, 29 g proteinu.Koriandrový dresink
Ingredience
Pokyny
-
V mixéru nebo malém kuchyňském robotu kombinujte limetovou šťávu, šalotku, koriandr, olivový olej, vodu, med, česnek, chilli, sůl a kmín. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud se nezkombinují.
