Grilovaná rukolou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 12 uncí bochník italského chleba, nakrájený diagonálně na 1 palec plátky
• 1 stroužky česneku, podélně na polovinu
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 ¼ šálky rozdrceného čerstvého sýra mozzarelly (5 uncí)
• 1 ¼ šálky nakrájenou rukolou
• 7 polévkových lžic bazalkového pestem

Pokyny

• Krok 1

  U grilu s uhlím grilovejte chléb na středním uhlí po dobu 2 až 3 minut na stranu nebo do lehce opečeného chleba. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplotu na střední. Umístěte chléb na rošt na rošt; gril jako výše.) Odstraňte plátky chleba z grilu.

• Krok 2

  Třete jednu stranu každého toastu česnekem; kartáč s olivovým olejem. Na každém plátku toastové vrstvy 1/2 lžíce sýra, 1 lžíce rukolou a další 1/2 lžíce sýra.

• Krok 3

  Vraťte bruschetta na gril; grilovejte po dobu 6 až 7 minut více nebo dokud se sýr neroztaví. Horní každý bruschetta s 1 lžičkou pestem; sloužit okamžitě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 99 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 168 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteinu.