Zelená fazolová polévka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 14 uncí může zeleninový vývar
1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
½ vanilkové fazole, podélně rozdělené
3 polévkové lžíce másla, změkčené
3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
1 libra tenké zelené fazole, oříznuté a nakrájené na kousky velikosti kousnutí (3 až 3 1/2 šálků)
Dušené zelené fazolky (viz recept níže) (volitelné)
Tyčinky Herbed Sourdough Breadsticks (viz recept níže) (volitelné)

Krok 1
Ve velkém hrnci přiveďte vývar, cibuli a vanilkové lusky k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 10 minut nebo do doby, než bude cibule měkká. Zlikvidujte fazole vanilky.
Krok 2
V malé misce smíchejte máslo a mouku. Rozšlehejte směs vývaru. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte.
Krok 3
Přidejte fazole do vývaru. Návrat k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 5 až 7 minut více nebo do doby, než budou fazole svěží. Naběračka do misek. V případě potřeby ozdobte dušenými zelenými fazolkami a podávejte s tyčinkami Herbed Sourdough Breadsticks. Dělá 6 až 8 porcí postranní misky.

Na jednu porci: 94 kalorií (4 g nasyceného tuku, 16 mg cholesterolu, 2 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g proteinu).

Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pořízněte polovinu 2-palcové kysané bagety podélně na 1/2-palcové plátky. Nakrájíme na tyčinky široké 1 palec. Rovnoměrně otřete povrchy olivovým olejem a posypte tymiánem. Umístěte na plech. Pečte v předehřáté troubě 16 minut nebo do zlaté.