Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 ° F. Pro pečivo promíchejte 1-1 / 4 šálky univerzální mouky a 1/4 lžičky soli. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou hrách velikosti. Na část směsi posypte 1 polévkovou lžíci studené vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Tento postup opakujte vždy po 1 polévkové lžíci vody, dokud se směs mouky nevlhčí. Tvarujte těsto na kouli na pomoučeném povrchu, válte těsto do kruhu o průměru 12 palců. Usnadněte těsto na 9palcovém plechu. Ořízněte o 1/2 palce za okraj desky. složte pod extra těsto. Lemování okraje.
-
Na dno pečicí linky s úhlopříčkou 9 palců se položí dvojitá tloušťka fólie. Pečte v troubě 450 ° F po dobu 5 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 5 minut. Odstraňte skořápku z trouby a mírně vychladněte. Snižte teplotu trouby na 375 ° F.
-
Mezitím v malé misce smíchejte 3/4 až 1 šálek cukru, zakysanou smetanu, 3 polévkové lžíce mouky a 1/4 lžičky soli, dokud se nezkombinují. Dát stranou.
-
Umístěte ostružiny do předpečeného pečiva. Směs zakysané smetany rovnoměrně rozetřete po bobulích.
-
V malé misce smíchejte strouhanky, 2 lžíce cukru a rozpuštěné máslo nebo margarín. Posypeme směs strouhanky chleba na zakysanou smetanu.
-
Zakryjte okraj koláče fólií a pečte v peci 375 ° F po dobu 25 minut. Odstraňte fólii. Pečte 20 až 25 minut déle nebo dokud vrchní část koláče není zlatá a směs bobule mírně bublinky. Dává 8 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 353 kalorií (7 g nasyceného tuku, 17 mg cholesterolu, 187 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 4 g proteinu).
