Perníkové kysané smetany | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nebělené univerzální mouky nebo víceúčelové mouky
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru nebo 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ¾ lžička mleté ​​koření nebo skořice
• ¼ lžička jedlé sody
• ¼ lžička soli
• ¼ šálku másla
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 8 unce zakysaná smetana
• ⅓ šálek mléka
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• ¼ melasa s mírnou chutí
• 2 lžíce granulovaného cukru
• 2 polévkové lžíce jemně ostříhaného krystalického zázvoru

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Namažte dna dvanácti 2–1 / 2palcových muffinových šálků; dát stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce promíchejte mouku, čerstvý nebo mletý zázvor, prášek do pečiva, koření, jedlou sodu a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky.

• Krok 3

  V jiné střední misce kombinujte vejce, zakysanou smetanu, mléko, hnědý cukr a melasu. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité). Lžičkou těsto do připravených šálků, každý naplněný téměř plný.

• Krok 4

  V malé misce kombinujte granulovaný cukr a krystalický zázvor. Posypeme muffinovým těstem.

• Krok 5

  Pečte po dobu 18 až 20 minut nebo do té doby, než vyjde zlatohnědá a párátko vložené blízko středů. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 5 minut. Vyjměte z pánve; sloužit v teple.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 211 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 168 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 4 g proteinu.