Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce se tuk zkracuje elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr, prášek do pečiva, zázvor, jedlou sodu, skořici a hřebíček. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Porazte melasu, vejce a ocet, dokud se nezkombinují. Beat v celozrnné mouce. S mixérem porazte tolik univerzální mouky, kolik můžete. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a chlazte asi 3 hodiny nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat. Mezitím si připravte kousky vzorů k použití.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Na velký list pergamenu zalejte jednu část těsta do obdélníku o tloušťce 1/4 palce a podle potřeby lehce posypte moukou moukou, abyste zabránili slepení. Položte některé ze vzorků na obdélník těsta; ořízněte vzory ostrým nožem. Odstraňte přebytečné těsto a vzory. Nasuňte pergamenový papír na velký list cookie. Pečte 10 minut (výřezy se během pečení mírně rozšíří). Vystřihněte výřezy perníku na původní tvary opětovným umístěním vzorů na výřezy horkých perníků a oříznutím vzorů; odstranit vzory. Pečte 2 až 3 minuty více nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout a středy nejsou pevné. Pergamenový papír opatrně zasuňte na drátěný stojan; chladný. Opakujte s dalším těstem, dalším pergamenovým papírem a zbývajícími vzorky. (Zbývající těsto si vyhrazte pro jiné použití.)
-
Chcete-li sestavit dárek, ozdobte řemeslnou krabici podle potřeby. Vložte různé bonbóny do pytlů nebo nádob. Umístěte do krabice. Položte kousky vzorů na určené kousky pečeného perníku. Zabalte podle potřeby. Umístěte do krabice. Připravte královskou polevu. Umístěte do jednorázového dekoračního vaku vybaveného malou kulatou / hvězdicovou špičkou. (Všimněte si pokynů pro skladování námrazy.) Umístěte do krabičky.
-
Chcete-li sestavit dům, trubková námraza na boční hrany každého ze čtyř (2 dlouhých, 2 krátkých) nástěnných kusů. Rychle sestavte zdi a rozložte rohy. V případě potřeby použijte k upevnění kusů plechovky s jídlem nebo sklenicemi. Nechte stát asi 1 hodinu nebo do doby, než ztuhne. U vrcholů postranních střech trubka námrazy na spodní dlouhou hranu každého kusu vrcholku střechy. Nechte námrazu stát po dobu 10 minut, pak umístěte vrcholy střechy, námrazy stranou dolů, na horní část krátkých stěn. Podpěrné kusy; nechat stát asi 1 hodinu, nebo dokud firma. Pro střechu, potrubí námrazy na stranách vrcholů střechy a horní hrany dlouhých stěn. Nechte námrazu stát po dobu 10 minut, poté položte střechy, jeden po druhém, na vrcholky střech a jemně zatlačte, abyste zajistili (v centru střechy bude malá mezera). Nechte stát asi 1 hodinu nebo do doby, než ztuhne. Potrubní námraza pro vyplnění mezery ve střeše. V případě potřeby použijte polevu, abyste se dotýkali všech povrchových úprav a zajistili nejrůznější bonbóny. Nechte stát, dokud námraza nebude pevná.
Tipy
Skladujte v ledničce, pokud je ledová (při pokojové teplotě, pokud není), až 3 dny;
Královská poleva
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké mísičce promíchejte práškový cukr, pusinky a smetanu. Přidejte vodu a vanilku. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat. Porazte vysokou rychlostí 7 až 10 minut nebo dokud námraza nedosáhne pevné konzistence potrubí. **
-
Pokud nepoužíváte okamžitě, zakryjte misku vlhkým papírovým ručníkem a poté plastovým obalem; chill až 48 hodin.
*Tip:
Hledejte prášek do pusinky v zdobící uličce obchodů se záliby a řemesla.
**Tip:
Chcete-li použít Royal Icing jako glazuru, zamíchejte další teplou vodu, asi 1/2 čajové lžičky najednou, dokud námraza nedosáhne tenké rozptýlené konzistence.
