Ginger-acai mísy se shluky mandlí a pepity | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vajíčko bílé
• 1 - 2 lžíce medu
• ¼ lžička košer soli
• ½ šálku plátky mandlí
• ½ šálku dýňových semen (pepitas)
• ½ šálku neslazených velkých kokosových vloček
• 2 lžíce lněného jídla
• 2 banány, krájené a zmrazené
• 1 šálek zmrazených smíšených bobulí
• ½ šálku hladkého nízkotučného řeckého jogurtu nebo neslazeného kefíru *
• ½ šálku nízkotučného mléka, vody nebo ovocné šťávy *
• 2 2 oz balíčky zmrazené neslazené acai pyré **
• 1 ½ lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• Topper (s), jako jsou krájené banány, bobule a / nebo nasekané mango, broskev, kiwi nebo ananas

Pokyny

• Krok 1

  U klastrů ořechů předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte 15 x 10 palcovou pekáč s pergamenem. Ve velké misce kombinujte vajíčko bílé, med a sůl. Vmíchejte mandle, dýňová semínka, kokos a lněné semínko. Rozložte připravenou pekáč. Pečte 25 minut nebo do zlaté, za stálého míchání; chladný. (Zbytky shluků ořechů skladujte zakryté při pokojové teplotě do 1 týdne. Použijte jako svačinu nebo salátový uzávěr.)

• Krok 2

  V mixéru zkombinujte dalších šest složek (zázvorem). Zakryjte a míchejte, dokud není hladký, přidejte 1 až 2 lžíce. v případě potřeby další mléko k dosažení požadované konzistence. Podávejte v chlazených miskách s požadovaným Topperem a 1 šálkem shluků ořechů.

*

Pokud používáte kefír, nepřidávejte 1/2 šálku mléka, vody nebo ovocné šťávy.

**

Hledejte acai pyré v sekci mrazáku nebo online. Chcete-li přirozeně osladit pyré, smíchejte ji se zmrazeným sladkým ovocem, jako jsou banány, borůvky, jahody, třešně nebo data.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 251 kalorií (3 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 85 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 18 g cukru, 10 g proteinu.