Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte dva velmi velké listy cookie s pergamenem. Nakreslete dva 6 palcové kruhy na pergamenový papír na každém listu cookie a mezi kruhy ponechte 3 palce. Otočte papír tak, aby inkoust byl na spodní straně papíru; dát stranou.
-
Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidá se granulovaný cukr, hnědý cukr, jedlá soda a sůl. Beat, dokud dobře kombinovat, škrábání mísa příležitostně. Porazit ve vejcích a vanilce, dokud nejsou kombinovány. Ve střední misce zamíchejte mouku a kakaový prášek. Do směsi másla se střídavě přidává moučná směs a mléko, po každém přidání se bije nízkou rychlostí, dokud se směs nekombinuje.
-
Lžíci těsta rovnoměrně na vrcholu kruhů na připravených listech cookie. Těsto rovnoměrně rozložte na vrstvy v každém kruhu. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut nebo do doby, než se nastaví sušenky. Chlazení zcela na plechech na stojanech.
-
Pomocí velké špachtle obráťte jeden ze souborů cookie na servírovací talíř. Rozetřete se s polovinou náplně Creme de Menthe. Horní část s dalším cookie, plochá strana dolů. Opakujte se zbývajícími cookies a vyplňte je. Zoubkovaným nožem nakrájejte každý chléb na 16 klínů. (Jezte klíny vidličkou.) Pokud je to žádoucí, top klíny nasekané bonbóny. Dělá 32 sendvičových cookies.
*
Pokud používáte čiré creme de menthe, přidejte do náplně několik kapek zeleného potravinářského barviva.
Tipy
Vrstvové klínové klínky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
Plnění Creme de Menthe
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Postupně buďte v 1 šálku práškového cukru. Beat in creme de menthe * (nebo 2 polévkové lžíce mléka, výtažek z máty a několik kapek zeleného krmiva) a 1 polévková lžíce mléka. Postupně porazil dalších 5 šálků práškového cukru. Beat v dalším mléce, aby se plnění rozmetací konzistence. Dělá 3-1 / 4 šálky.
