Garbanzo fazolová polévka s rajčaty a špenátem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 šálky nakrájené cibule (2 velké)
• 6 stroužků česneku, mleté
• 3 14, 5 unce plechovky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 15 uncí plechovky garbanzo (cizrna) nebo cannellini (fazole bílé), opláchnuté a vypuštěné
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• 1 10 oz balíček zmrazeného nakrájeného špenátu, rozmrazeného nebo 2 šálků čerstvého dětského špenátu
• ⅓ strouhaný strouhaný parmazán

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a česnek; vařte a míchejte asi 5 minut nebo dokud cibule není jen nabídka.

• Krok 2

  Přidejte vývar, fazolové lusky a rajčata. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 15 minut. Zamíchejte špenát; ohřívat.

• Krok 3

  Parmezán posypte jednotlivé porce.

Smart Swap

Můžete použít zeleninový vývar namísto kuřecí vývar, aby byla tato polévka vegetariánská.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 260 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 924 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 12 g proteinu.