Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce rozpusťte kvasnice a granulovaný cukr v teplém mléce. Ve velké míse, pomocí cukrářského mixéru, nakrájejte máslo na mouku, až se drobilo; zamíchejte kvasnicovou směs, zakysanou smetanu a 2 žloutky. S floured rukama, hnětat, dokud kombinovat. Rozdělte směs na polovinu.
-
Na pomoučeném povrchu převalte každou polovinu těsta na čtverec o velikosti 12 palců. Složte každý čtverec na třetiny; zabalit do plastové fólie. Chlazte v chladničce nejméně 8 hodin nebo až 24 hodin.
-
Pro plnění v malé misce smíchejte roztíratelné ovoce a pekanové ořechy; dát stranou.
-
Na pomoučeném povrchu převalte každou část těsta do obdélníku 15 x 10 palců. Těsto nakrájejte na čtverce o rozměrech 2-1 / 2 palce (celkem 48). Umístěte mírně zaoblenou 1/2 lžičky náplně do středu každého čtverce. Složte každý čtverec napůl diagonálně a vytvořte trojúhelník. Hrany utěsněte hroty vidlice. Převeďte na nemazané plechy na pečení.
-
V malé misce smíchejte zbývající žloutek a vodu; štětcem na vrcholky pečiva. V případě potřeby posypeme hrubým cukrem. Pečte v peci 350F asi 15 minut nebo do zlaté. Převod do drátu. Podávejte teplé nebo chlazené na pokojovou teplotu. Dělá 48 pečiva.
Tipy
Připravte ovocné pečivo podle pokynů. Cool úplně. Pečivo vložte do jedné vrstvy do mrazících nádob; zmrazit až 1 měsíc. Chcete-li sloužit, položte zmrazené pečivo na nemazaný plech na pečení. Pečte v troubě 350 ° asi 10 minut nebo do zahřátí. Podávejte okamžitě nebo ochlaďte na pokojovou teplotu.
