Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Kukuřičný chléb slanina-hnědý cukr
- Honey-Jalapeño kukuřičný chléb
- Kukuřičný chléb Chipotle-Cheddar
- *
- Uložit
- Nutriční hodnoty
Ingredience
Pokyny
-
Řádek a 3 1 / 2- nebo 4-qt. oválný pomalý vařič s fólií; kabát s vaření sprej. Ve velké míse promíchejte kukuřičnou mouku, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Ve střední misce smíchejte zbývající ingredience. Přidejte směs vajec najednou do kukuřičné směsi; míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být mírně hrudkovité). Lžíce do připraveného sporáku (vařič bude plný jen asi čtvrtina).
-
Přikryjte a vařte na vysoké 1 1/2 až 1 3/4 hodiny nebo dokud se párátko nevyjde čisté, čímž se vložka nádobí do poloviny otočí do poloviny, je-li to možné.
-
Vypněte sporák. Pokud je to možné, vyjměte nádobí z sporáku. Sejměte víko (opatrně zvedněte, aby kondenzace z víka nekapala na chléb). Úplně zakryjte otvory papírovými ručníky; vyměňte víko. Ochlaďte 10 minut. Pomocí fólie vytáhněte chléb. Odloupněte fólii a chléb chlazte úplně na drátěný stojan.
Kukuřičný chléb slanina-hnědý cukr
Připravte podle pokynů, s výjimkou náhradního baleného hnědého cukru pro cukr a promíchejte 4 plátky slaniny, křupavě vařené a drobené, do vaječné směsi. Na jednu porci: 280 kalorií, 6 g bílkovin, 36 g uhlohydrátů, 13 g celkového tuku (2 g nasyceného tuku), 52 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 11 g celkového cukru, 3% vitamínu A, 1% vitamínu C, 500 mg sodíku, 11% vápníku, 10% železa
Honey-Jalapeño kukuřičný chléb
Připravte podle pokynů, kromě redukovaného cukru na 2 polévkové lžíce. a míchejte 2 Tbsp. med a 1 čerstvá paprika jalapeño, naočkovaná a jemně nasekaná, * do vaječné směsi. Na jednu porci: 255 kalorií, 5 g bílkovin, 34 g uhlohydrátů, 11 g celkového tuku (2 g nasyceného tuku), 48 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 9 g celkového cukru, 4% vitamínu A, 3% vitaminu C, 431 mg sodíku, 11% vápníku, 10% železa
Kukuřičný chléb Chipotle-Cheddar
Připravte podle pokynů, kromě míchání 1/2 šálku strouhaného sýru čedar a 1 konzervovaného pepřového chipotle, jemně nasekaného, na směs vajec. Podávání: 290 kalorií, 7 g bílkovin, 35 g uhlohydrátů, 14 g celkového tuku (3 g nasyceného tuku) ), 55 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 10 g celkového cukru, 5% vitamínu A, 1% vitamínu C, 497 mg sodíku, 15% vápníku, 10% železa
*
Chile papriky obsahují oleje, které mohou dráždit vaši pokožku a oči. Při práci s nimi noste plastové nebo gumové rukavice.
Uložit
Chlazený kukuřičný chléb vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě 2 až 24 hodin. Pro předehřátí troubu předehřejte na 350 ° F. Chléb zabalte do fólie a zahřejte 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 259 kalorií (2 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 48 mg cholesterolu, 431 mg sodíku, 35 g sacharidů, 1 g vlákniny, 10 g cukru, 5 g proteinu.
