Vejce a zvadlý špenátový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 5 unce pytel baby špenát
• 2 středně velká jablka Granny Smith, obalená a nakrájená na plátky
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce medu
• 8 vajec
• 4 unce modrého sýra, rozpadal se (1/2 šálku)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké servírovací misce umístěte špenát; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velmi velké pánvi vařte plátky jablek ve 2 polévkových lžičkách olivového oleje po dobu 3 až 4 minut nebo do měkka. Vmíchejte balsamický ocet a med. Přiveďte jen k varu. Přidejte do špenátu v servírovací misce; házet jen kombinovat a mírně vadnout.

• Krok 3

  Ve stejné pánvi teplo zbývá 1 polévková lžíce olivového oleje na střední teplo. Rozbijte čtyři vejce na pánvi. Posypeme polovinou modrého sýra, 1/8 lžičky každé soli a pepře. Snížit teplo na nízkou; vařte 4 až 5 minut nebo dokud nejsou bílé. Chcete-li získat více darebnosti, zakryjte poslední 2 minuty. Opakujte se zbývajícími vejci a nivou. Na každou porci položte dvě vejce. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 412 kalorií (10 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 444 mg cholesterolu, 686 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 16 g cukru, 20 g proteinu.