Snadný pomerančový mrkvový dort | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ šálku rostlinného oleje a ještě trochu více na mastící pánev
• 1 ½ šálky světle hnědého cukru
• 4 velká vejce (nejlépe ve volném výběhu nebo ekologická)
• Strouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče (přibližně 1 lžička šťávy a 1/3 šálku šťávy)
• 2 šálky univerzální mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky mořské soli
• ½ šálku vlašských ořechů, zhruba nasekané
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice, haldy
• Špetka hřebíčku
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ½ lžičky mletého zázvoru
• 10 uncí mrkve, oloupané a hrubě nastrouhané
• 2 šálky kysané smetany s nízkým obsahem tuku
• 2 - 3 polévkové lžíce práškového (moučkového) cukru
• 2 pomeranče

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Namažte 9-palcový čtvercový nebo 10-palcový kulatý koláč s trochou rostlinného oleje. Vyrovnejte dno pánve kouskem pergamenu nebo voskovaného papíru, naříznutý tak, aby se vešel. Ve velké míchací misce použijte k míchání oleje a cukru elektrický mixér. Beat ve vejcích, pomerančové kůži a šťávě. Zamíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte nakrájené vlašské ořechy, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor a strouhanou mrkev. Smíchejte jen do kombinace (nepřemíchávejte, protože to bude mít vliv na to, jak koláč stoupá).

• Krok 2

  Nalijte těsto do připravené pekáče. Pečte 50 minut, nebo do zlaté. Zkontrolujte doneness zasažením špízu nebo párátka do středu dortu. Pokud to vyjde čisté, koláč se vaří; pokud je to stále trochu lepkavé, vložte jej znovu do trouby na několik minut.

• Krok 3

  Ochlaďte dort na pánvi po dobu 10 minut. Před zamrznutím jej otočte na stojan, aby zcela vychladl.

• Krok 4

  K námraze přidejte zakysanou smetanu do mísy. Prosít práškový cukr a nastrouhat v kůži jedné pomeranče. Polovinu pomeranče z poloviny vymáčkněte do šťávy. Rozšlehejte vše do lesku. Bude to poměrně volná konzistence. Jemně se rozprostře po horní části dortu. Nastrkejte trochu větší oranžové chuti na dortu. Nakrájejte zbývající pomeranče a podávejte na stranu. Dělá 16 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 341 kalorií (2 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 63 mg cholesterolu, 180 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 29 g cukru, 5 g proteinu.