Obsah:
Ingredience
Hrušky:
Omáčka:
Pokyny
Hrušky:
-
Odřízněte tenký plátek ze spodní části každé hrušky tak, aby stál vzpřímeně; otřete hrušky citronovou šťávou. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Umístěte hrušky vzpřímeně do pánve. (Pokud je to nutné, přidejte další vodu k zakrytí hrušek, abyste zabránili zhnědnutí hrušek.) Návrat k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 8 až 10 minut nebo do měknutí. Chilli hrušky v tekutině na vaření.
Omáčka:
-
Vložte bobule do nádoby mixéru nebo do mísy na zpracování potravin. Přikryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud se nezafarbí; stiskněte bobule přes síto pro odstranění semen.
-
Umístěte bobule do malého hrnce; zamíchejte do vína a cukru. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, po dobu 15 až 20 minut nebo dokud se sníží na asi 3/4 šálku, za občasného míchání. Chlad.
-
Chcete-li sloužit, lžíci většinu malinové omáčky na 4 servírovací talíře. Odstraňte hrušky z pytlící kapaliny; místo vzpřímené v omáčce. Lžíce zbývající omáčkou přes hrušky. Dělá 4 porce.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 167 kalorií, 0 mg cholesterolu, 5 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 2 g proteinu.
