Krůtí stehna z kari | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek pomerančové marmelády
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• ½ - 1 čajová lžička kari
• ⅛ lžička soli
• ½ šálku prostého jogurtu
• 2 malé krůtí stehna (celkem 2 libry)
• Horká vařená rýže (volitelné)
• Rozinky, arašídy a / nebo nasekané jablko (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Pro glazuru zamíchejte marmeládu, hořčici, kari a sůl. Pro omáčku přimíchejte 3 polévkové lžíce glazury do jogurtu; chill do doby podávání.

• Krok 2

  V případě potřeby odstraňte kůži ze stehen. Vložte masový teploměr do středu jednoho z krůt stehen, nedotýkejte se kosti. Uspořádejte předehřáté uhlí kolem odkapávací pánve v krytém grilu. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Umístěte stehna krůtí na gril na odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 50 až 60 minut nebo do okamžiku, kdy teploměr zaregistruje 180 ° F až 185 ° F, kartáčujte jednou nebo dvakrát glazurou během posledních 10 minut grilování. Plátky krůtí stehna. Podávejte s omáčkou a, je-li to žádoucí, rýží a rozinkami, arašídy a / nebo jablkem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 157 kalorií (1 g nasyceného tuku, 30 mg cholesterolu, 209 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 9 g proteinu).