Sendviče z okurky a meruňky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 velká okurka
• ½ 8 oz balení smetanový sýr se sníženým obsahem tuku (Neufchatel)
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
• 8 plátek celozrnného chleba s pevnou texturou
• 2 velké meruňky nebo 1 nektarinka, posypané a nakrájené na plátky
• ½ šálky listů rukolou nebo větviček koriandru

Pokyny

• Krok 1

  Oloupané okurky. Okurku nakrájejte na polovinu a zalejte semena. Tenká plátek okurky; dát stranou. V malé misce smíchejte smetanový sýr, bazalku a v případě potřeby 1/8 lžičky soli.

• Krok 2

  Rozložte asi 1 polévkovou lžíci sýrové směsi na jednu stranu každého krajíce chleba. Horní čtyři krajíce chleba s okurkou, meruněk a rukolou. Horní část se zbytky chleba, smetanový sýr stranou dolů. Chcete-li sloužit, nakrájejte každý sendvič na polovinu diagonálně. Dělá 4 sendviče

Tipy

Připravte sendviče. Rozdělte každý sendvič na polovinu a zabalte ho do plastového obalu. Chlazte v chladničce až 2 hodiny.

Chcete-li Tote:

Balte zabalené sendviče s ledem do izolovaného chladiče.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 234 kalorií (5 g nasyceného tuku, 21 mg cholesterolu, 413 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 9 g proteinu).