Obsah:
I když možná jste o cucamelonu neslyšeli, rychle se stávají jedním z nejoblíbenějších plodů na Instagramu jednoduše proto, že vypadají jako vodní meloun, který byl zaplněn smršťovacím paprskem Zlato . Ale tyto malé plody jsou mnohem víc než roztomilé.
Také známý jako meloun myši, muškátový oříšek mexický, nebo jeho španělský název, sandiita (malý vodní meloun), je cucamelon plodem révy vinné Melothria a je o velikosti hroznu. Ale navzdory jménu to ve skutečnosti není kříženec melounů a okurek. Mají polotvrdou kůru se známkami jako meloun, ale celá věc je zcela jedlá, takže je můžete do úst vložit, aby vám praskla chuť okurky s kyselým zákrutem. Mysli na okurku a vápno. Jsou plné živin, díky nimž jsou zábavné na pohled i funkční, a přestože jsou domácí ve Střední Americe, mohou se snadno pěstovat ve většině částí USA
Co dělá Cucamelons superfoodem?
Cucamelony jsou malé, ale sbalí zdravý úder. Jsou plné vitamínů a minerálů, antioxidantů a vlákniny a mají také nízký obsah kalorií. Živiny, které poskytují, mohou pomoci snížit riziko srdečních chorob, mrtvice a rakoviny.
Jak je mohu jíst?
Cucamelony mohou být konzumovány surové přímo z vinné révy nebo použity kreativnějším způsobem. Díky své kyselé chuti mohou být cucamelony skvělým doplňkem salsy, salátů a koktejlů. Chcete-li je použít v salsách, doporučujeme je přidat do našeho masového rajčatového salsu, vyměnit standardní okurky za kamcamely v našem pikantním jahodovém salsu nebo je použít v lahodné ovocné, pikantní Sonoma Harvest Salsa.
Mohou být nakládány (technicky jsou součástí skupiny okurek) a po nakládání budou ještě ostřejší. Vyzkoušejte je v naší receptuře Okurky nakládané okurky přes noc nebo upravte náš recept Nejlepší okurky z okurek doposud pomocí okurek místo obvyklých okurek.
Chcete-li pít své kameramany, vyzkoušejte je v naší okurce-melounu Sangria, v naší bílé okurce Sangria nebo v osvěžujícím Pepino Punch.
Jak tedy mohu pěstovat Cucamelony?
Protože cucamelony pocházejí ze Střední Ameriky, dávají přednost klimatům s podobnými podmínkami. Vyžadují plné slunce a horké počasí a nedaří se jim dobře při teplotách pod 50 stupňů Fahrenheita. Ale stále je můžete pěstovat sami, i když vaše podmínky nejsou ideální. Pokud žijete v oblasti s horkými dny a chladnými nocemi, vysazujte své kamkamely spíše do nádob než do zahradní postele. V noci můžete nádobu vytáhnout dovnitř a během dne je přivést na přirozené slunce. Révy se daří i ve skleníkových podmínkách.
Ale i přes jejich potřebu teplejších tempů nejsou cucamelony růstovými rostlinami s vysokou údržbou. Jsou relativně odolné vůči suchu a škůdcům a jsou tvrdší než většina odrůd okurek, díky čemuž se jedná o skutečně ovocný druh, který lze pěstovat kdekoli.
Pokud rostete venku, začněte semena přibližně ve stejnou dobu, kdy začnete okurky (duben nebo květen). Stejně jako mnoho ovoce a zeleniny mají rádi bohatou, dobře odvodněnou půdu. Pokud je spustíte v kontejneru, můžete transplantát do země poté, co uběhlo nebezpečí mrazu přes noc. Zalévejte rostlinu jednou týdně a v extrémně horkém počasí zvyšte na dvakrát týdně. Všude, kde jsou vysazeny, dejte této vinné révě mřížoví nebo kůlnu k vyšplhání.
Semena Cucamelonu mohou být obtížná, ale můžete je snadno najít online prostřednictvím maloobchodníků, jako jsou Amazon a Park Seed. Jakmile máte vlastní plodinu, uložte některá semena pro pozdější výsadbu tím, že si vyberete jedno z zralých plodů, necháte je sedět týden nebo dva, pak je rozkrojíte a vytrhnete drobná semena. Položte je do sucha a pak uschovejte v obálce nebo plastové nádobě pro budoucí výsadbu.
- 10 superpotravin, které můžete pěstovat ve vaší zahradě
Tyto roztomilé malé plody jsou pomalými pěstiteli, takže buďte trpěliví; Obvykle bude trvat tři až čtyři týdny, než se plán objeví, když začne ze semen. Jakmile vaše révy bytosti kvetou, ovoce se objeví krátce poté. Počkejte, až si je vyberete, dokud plody nedosáhnou velikosti hroznů a pevně na dotek. Chcete-li se vyhnout poškození vinné révy a udržet ji produkující ovoce pro nadcházející měsíce, zkuste odstřihnout drobné ovoce párem nůžek. Než se réva v říjnu nebo listopadu zastaví, měli byste opatrně sklízet ovoce z jedné rostliny. Vyzkoušejte je ještě dnes!
