Křupavé ryby a papriky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvých nebo zmrazených (rozmrazených) malých rybích filetů (jako je kanic, sumec nebo tilapie)
• ¾ šálku podmáslí
• 1 vejce
• 1 lžička koření Cajun
• 1 šálek univerzální mouky
• 3 - 4 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 šálek nakrájené a / nebo nasekané miniaturní sladké papriky
• 1 citron, nakrájený

Pokyny

• Krok 1

  Ryby opláchněte a osušte suchým papírem.

• Krok 2

  V mělké misce rozšleháme podmáslí, vejce a koření Cajun. Vložte mouku do jiné mělké misky. Namočte ryby do podmáslí a mouky. Opakujte, abyste rybu dvakrát natáhli.

• Krok 3

  Zahřejte 3 polévkové lžíce oleje ve velké těžké pánvi na středně vysokou teplotu. Opatrně přidejte ryby do horkého oleje (v případě potřeby v dávkách). Vařte 3 až 5 minut na každé straně nebo do zlaté. V případě potřeby přidejte další olej. Vypusťte papírové ručníky.

• Krok 4

  Vypouštění oleje z pánve; otřete čistou papírovou utěrkou. Přidejte papriku na pánvi a vařte 2 minuty nebo do křupavého řízení.

• Krok 5

  Podávejte ryby s paprikou a citronem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 251 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 97 mg cholesterolu, 188 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 26 g proteinu.