Kreolské vepřové maso lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

12 uncí libové vykostěné vepřové maso
1 šálek rajčatové šťávy
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička chili prášku
1 lžička citronové šťávy
½ lžičky cukru
⅛ - 0, 25 lžičky mletého červeného pepře
Nalepovací nástřik
2 šálky čerstvé zelené fazole, nakrájené na 1 palec, nebo jeden 9-uncový balíček zmrazených nakrájených zelených fazolí, rozmrazený
1 šálek nakrájeného celeru
1 středně zelená nebo červená paprika, nakrájená na čtverce o velikosti 1/2 palce
1 - 2 čajová lžička oleje na vaření (volitelné)
2 šálky horké vařené rýže

Krok 1
Částečně zmrazte maso asi 30 minut. Tenké plátky přes zrno do proužkovaných kousků. Pro omáčku promíchejte 1/4 šálku vody, rajčatovou šťávu, kukuřičný škrob, chilli, citronovou šťávu, cukr a mletou červenou papriku.
Krok 2
Nastříkejte nevyhřívanou pánev wok nebo 12 palců s nepřilnavou vrstvou. Předehřívejte na středně vysoké teplo. Přidejte čerstvé zelené fazole (pokud používáte). Smažte 3 minuty. Přidejte celer. Smažte po dobu 2 minut. Přidejte papriku a rozmrazené zmrazené fazole (pokud se používá). Smažte asi 1–1 / 2 minuty déle nebo dokud není zelenina svěží. Odebrat z wok.
Krok 3
V případě potřeby přidejte olej do horkého wok. Přidejte vepřové maso. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud se nevaří. Zatlačte vepřové maso ze středu wok.
Krok 4
Míchejte omáčku; přidat do středu wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vraťte zeleninu do wok; zamíchejte se. Vařte a míchejte další 2 minuty. Podáváme s horkou vařenou rýží.