Krémová kuřecí polévka a divoká rýže | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 14, 5 unce může kuřecí vývar
• 1 šálek nakrájené mrkve
• ½ šálku nakrájeného celeru
• ⅓ šálek divoké rýže, též tepelně neupravené
• ⅓ šálek plátky pórku nebo zelené cibule
• ½ lžičky sušeného tymiánu, drceného
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 šálek půl a půl nebo mléko
• 1 ½ šálky nakrájeného vařeného kuře
• 2 polévkové lžíce suché sherry
• Tenké kousky mrkve (volitelné)
• Čerstvý tymián

Pokyny

• Krok 1

  V hrnci smíchejte vývar, mrkev, celer, nevařenou rýži, pórek nebo zelenou cibuli, sušený tymián a 1/4 lžičky pepře. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 50 nebo dokud není rýže měkká.

• Krok 2

  Mezitím roztavte margarín nebo máslo; zamíchejte mouku. Zamíchejte do půl a půl nebo do mléka. Vařte a míchejte, dokud bublání. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Pomalu přidejte do rýžové směsi polovinu a půl mléka nebo směs mléka za stálého míchání. Vmíchejte kuře a sherry; ohřívat. V případě potřeby ozdobte proužky mrkve a čerstvým tymiánem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 355 kalorií (7 g nasyceného tuku, 69 mg cholesterolu, 1037 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny,