Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velkém těžkém hrnci kombinujte brusinky, vodu a pomerančový džus. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vaříme asi 5 minut nebo dokud se brusinky nevykrojí. Odstraňte z tepla; ochladit 1 hodinu.
-
Převeďte brusinkovou směs do mixéru nebo kuchyňského robota. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký; návrat na pánev. Vmíchejte cukr a skořici. Přiveďte k varu, za stálého míchání; snížit teplo. Vařte asi 25 minut nebo dokud směs nezhoustne, za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Vyjměte a zlikvidujte tyčinku skořice.
-
Cool před podáváním. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů nebo mrazem po dobu až 6 měsíců.
Darujte to
Naběračka horké směsi brusinek do horkých sterilizovaných 4-uncových nádob na konzervy, ponechávající 1/4-palcový horní prostor. Otřete okraje sklenic; upravit víčka. Zpracujte naplněné nádoby ve vroucí vodě po dobu 5 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany. Dělá šest 4-unce sklenic.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 53 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 0 g proteinu.
