Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké misce kombinujte mouku, kukuřičnou moučku, hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Ve střední misce smíchejte podmáslí, mléko, žloutky, olej a vanilku. Metla se spojí. Šlehanou podmáslí smíchejte do směsi mouky těsně do spojení (nepřemíchejte).
-
Ve velké míse porazte bílky s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, až se vytvoří měkké vrcholy. Jemně složte bílky do těsta.
-
Obalte pekař vafle s rozprašovačem na vaření; teplo podle pokynů výrobce. Nalijte asi 3/4 šálku těsta do mřížky pekařského vafle. ** Rychle uzavřete víko; neotevírejte, dokud nebude hotovo. Pečte podle pokynů výrobce. Opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé s borůvkovým kompotem a v případě potřeby čerstvými plody.
*Tip
Chcete-li připravit 1 šálek kyselého mléka, vložte do skleněné odměrky 1 lžíci citronové šťávy nebo ocet. Přidejte tolik mléka, aby se vytvořil 1 šálek celkové tekutiny; míchat. Před použitím nechte 5 minut stát.
**Tip
Pokud používáte 6 palcovou kulatou vaflovačku, použijte 1/2 šálku těsta na vaflu a podávejte tři čtvrtiny kulaté vafle na jednu porci.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 204 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 54 mg cholesterolu, 176 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 13 g cukru, 5 g proteinu.Borůvkový kompot
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci přiveďte jablečnou šťávu a citronovou šťávu k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 8 až 10 minut nebo dokud se nesníží o polovinu. Vmíchejte čerstvé borůvky, citronovou kůru a skořici. Návrat do varu; snížit teplo. Varíme, odkryté, dalších 5 minut. Dělá 1-2 / 3 šálky.
