Koláče z kukuřičné mouky s chutney berry figou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek univerzální mouky
• 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička cukru
• ¼ lžička soli
• 1 šálek vroucí vody
• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• 1 polévková lžíce másla, rozpuštěné
• 1 vejce, lehce zbit
• Mléko (volitelné)
• Kozí sýr nebo Quark (čerstvý sýr v evropském stylu)
• 1 recept Berry-Fig Chutney
• Čerstvé borůvky, ostružiny a / nebo máty

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Ve střední misce rozšlehejte vroucí vodu do kukuřičné mouky. Rozšlehejte rozpuštěné máslo do hladka; rozšleháme vejce. Přidejte moukovou směs a rozšlehejte, dokud se nezkombinují. V případě potřeby rozšlehejte mléko (až 4 polévkové lžíce) na tenké těsto.

• Krok 2

  Zahřátý mastný rošt nebo pánev zahřejte na střední teplotu. Položte polévkové lžíce těsta na rošt. Vařte 2 až 3 minuty nebo do zlatohně, jednou otočte. Převeďte na talíř. Přikryjte fólií; udržet v teple. Opakujte se zbývajícím těstem. Top se sýrem, Berry-Fig Chutney, bobule a mátou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 175 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 205 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 4 g proteinu.

---

Berry-Fig Chutney

Ingredience

• 2 ½ šálky čerstvých borůvek a / nebo ostružin
• ½ šálku jemně nasekaných sušených fíků
• ½ šálku jemně nasekané červené cibule
• 3 polévkové lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce medu
• 3 větvičky čerstvého tymiánu

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte 2 šálky bobule, fíky, cibule, octa, medu a tymiánu tymiánu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, 8 až 10 minut nebo dokud nezhoustne, za občasného míchání. Odstraňte z tepla; zamíchejte zbývající 1/2 bobule bobule. Chladný. Odstranit; vyhoďte tymiánové stonky.