Kokosové krevety na římských listech lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí čerstvé nebo zmrazené loupané a deveinované krevety
• ¼ drcený kokosový ořech
• ½ šálku neslazeného kokosového mléka
• ¼ šálku nesolené, arašídy sušené za sucha, nasekané
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• 1 polévková lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce jemně rozdrceného čerstvého zázvoru
• 1 malý pepř jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný
• ¼ lžička soli
• 30 malých římských listů

Pokyny

• Krok 1

  Pro plnění krevet rozmrazte krevety, pokud jsou zmrazené. Ve velkém hrnci přiveďte k šálku 4 šálky vody a 1/2 lžičky soli. Přidejte krevety a vařte 1 až 3 minuty nebo do neprůhlednosti. Drain. Opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Vypusťte znovu. Hrubě nasekané krevety (měli byste mít asi 1-1 / 2 šálky). Přikryjte a chill.

• Krok 2

  Kokos rozprostřete do mělké pekáče. Pečte v troubě o teplotě 350 ° C po dobu 5 až 10 minut nebo do zlatohnědého míchání jednou nebo dvakrát. Vyjměte z trouby. Chladný.

• Krok 3

  Pro omáčku v malém hrnci kombinujte kokosové mléko, arašídy, hnědý cukr a rybí omáčku. Přiveďte k varu. Snižte teplo a nechte je odkryté, na mírném ohni asi 8 minut nebo do mírného zahuštění, za občasného míchání. Chladný.

• Krok 4

  V misce kombinujte sekané krevety, opečený kokos, limetkovou šťávu, zázvor, jalapeno pepř a sůl. Zamíchejte v omáčce. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny.

• Krok 5

  Přeneste krevety do servírovací mísy. Na každý předkrm umístěte lžíci náplně z krevet na římský list. Srolovat. Dělá asi 30 porcí předkrmu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 37 kalorií (1 g nasyceného tuku, 17 mg cholesterolu, 93 mg sodíku, 2, 2 g sacharidů, 0 g vlákniny, 3 g proteinu).