Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte a namažte dno a 1/2 palce nahoru po bocích pánve na bochníky o rozměrech 9x5x3 palce; dát stranou.
-
Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve střední misce rozšlehejte vejce vidličkou; zamíchejte v kokosovém mléce a rozpuštěném másle. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité). Přeložte do 1 šálku opečeného vločkového kokosu.
-
Nalijte jednu třetinu těsta do připravené pánve. Lžíci polovinu 3/4 šálku marmelády nad těstíčkem. Opakujte se zbývajícím těstem a marmeládou a končte těstíčkem. Pomocí tenké kovové špachtle nebo stolního nože protáhněte marmeládu chlebem.
-
Pečte 55 až 60 minut nebo do té doby, než vyjme čistá dřevěná párátka vložená blízko středu. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu 10 minut. Vyjměte z pánve. Chlaďte úplně na stojanu. Zábal s plastovým obalem; před krájením skladujte při pokojové teplotě přes noc.
-
Před krájením nakrájejte horní část bochníku 1 polévkovou lžičkou. roztavená marmeláda. Posypeme 1/4 šálkem opečeného kokosu.
Tání marmeláda
Lžíci lžíce do 2 šálku odměrky bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Zahřejte 1 až 1 1/2 minuty na 100 procent energie, míchejte každých 30 sekund, dokud nebude marmeláda lžící konzistence. (Pokud změkčí pouze 1 až 2 lžíce marmelády, zahřejte pouze 20 až 30 sekund.)
Opékání kokosu:
Pro opékání položte kokos do mělké pekáče. Toastujte v peci 350 ° F 5 až 7 minut nebo dokud nezačne zhnědnout, jednou za stálého míchání. Pozorně sledujte, kokos může rychle přejít ze zlatého na spálený.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 292 kalorií (9 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 25 mg cholesterolu, 214 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 30 g cukru, 3 g proteinu.
