Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 ° F. Připravte pečivo na koláč s jednou krustou. Na lehce flourovaném povrchu použijte ruce k mírnému zploštění pečiva. Pečivo pečte od středu k okrajům do kruhu o průměru asi 12 palců. Kolem válečku zabalte pečivo. Rozviňte se na 9-palcový talíř. Usnadněte pečivo na talíř, aniž byste jej natáhli. Ořízněte pečivo na 1/2 palce za okraj talíře. Přeložte pod extra pečivo i s okrajem talíře. Okraje okraje podle potřeby. Velkoryse vztyčené dno a boky pečiva vidličkou. Line pečivo s dvojitou tloušťkou fólie. Pečte 8 minut. Odstraňte fólii. Pečte 6 až 8 minut více nebo do zlaté. Ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Pro plnění do středního hrnce kombinujte cukr a kukuřičný škrob. Postupně zamíchejte půl a půl a 1/2 šálku kokosu. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě, dokud nezhoustne a nepropustí; snížit teplo. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte z tepla. Postupně míchejte asi 1 šálek horké směsi do žloutků. Vraťte žloutkovou směs do pánve. Přiveďte k mírnému varu za stálého míchání; snížit teplo. Vařte a míchejte 2 minuty. Odstraňte z tepla. Míchejte máslo a vanilkovou pastu, dokud se máslo nerozpustí. Zamíchejte ve vločkovém kokosu. Přeneste náplň do připraveného pečiva. Zakryjte povrch plastovým obalem a chlazte 4 až 6 hodin nebo dokud není náplň nastavena a důkladně chlazena.
-
V malé míchací misce šlehací šlehačka s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud nevzniknou tuhé vrcholy (hroty stojí rovně); dát stranou. Ve středně mísné míse porazit smetanový sýr střední rychlostí, dokud nebude hladký. Postupně porazil 2 polévkové lžíce smetany kokosu. Přeložte šlehačkou. Rozetřete smetanový sýr směs nad náplní do těsta. V případě potřeby přikryjte a chlazte až 12 hodin.
-
Před podáváním nakrájejte banány podle potřeby na kousky po 1/4 až 1/2 palce. Uspořádejte kousky banánů na koláč. Pro glazuru v malé misce smíchejte 1/4 šálku kokosu a 1/2 lžičky vanilky. Lžíce poleva přes kousky banánů. Posypeme opečeným kokosem. Podávejte okamžitě.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 794 kalorií (35 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 170 mg cholesterolu, 310 mg sodíku, 76 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 43 g cukru, 9 g proteinu.Pečivo pro jeden krustový koláč
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce promíchejte mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájenou na tuku a máslo, dokud kousky jsou velikosti hrášku. Posypte 1 polévkovou lžíci ledové vody na část moučné směsi; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Opakujte s další ledovou vodou, 1 polévkovou lžíci najednou (celkem 1/4 až 1/3 šálku), dokud není veškerá směs mouky zvlhčena. Shromáždit směs do koule, jemně hnětet, dokud drží pohromadě.
