Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem; dát stranou. Opláchněte lososa; pat suchý s papírovými ručníky. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu a rum. Lehce potřete lososem směsí vápna. Nechte 10 minut stát při pokojové teplotě.
-
Mezitím se v jiné malé misce smíchají mandle, kakaový prášek, sůl, koriandr a pepř; dát stranou.
-
Losos štětcem velkoryse naolejujte. Ve velké nepřilnavé pánvi vařte losos, masové strany dolů, přes středně vysokou teplotu po dobu 1 až 2 minut nebo do světle hnědé. Pečlivě přeneste lososa z masa nahoru na připravený plech.
-
Pečeme 10 minut. Vyjměte lososa z trouby. Špičkový losos s mandlovou směsí, pevně přitlačený k přilnutí. Pečte asi o 1 minutu déle nebo do lososových vloček snadno při testování vidličkou. Podávejte okamžitě s limetkovými klíny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 390 kalorií (3 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 94 mg cholesterolu, 224 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 1 g cukru, 38 g proteinu.
