Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte bulgur do cedníku; opláchněte studenou vodou. Ve velké misce kombinujte bulgur a další čtyři ingredience (mátou).
-
Pro oblékání kombinujte ve skleněné nádobě vodu, olej, citronovou šťávu a sůl. Zakryjte a dobře protřepte. Oblékání mrholení přes bulgurovou směs; hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin. Rajčata zamíchejte do bulgurové směsi těsně před podáváním. Podávejte v misce s hlávkovým salátem a podle potřeby s plátky citronu.
Pšenice Berry Tabbouleh:
Připravte se podle pokynů s výjimkou vynechání bulguru. Ve velké misce kombinujte 2 2/3 šálků vařených plodů pšenice *, rajčat, okurek, petrželky, zelené cibule a máty. Připravte obvaz podle pokynů s výjimkou vynechání 2 lžíce. voda. Podávejte okamžitě nebo chill až 4 hodiny. Podávejte v misce s hlávkovým salátem a podle potřeby s plátky citronu.
*Poznámka
Chcete-li vařit bobule pšenice, přiveďte jeden 14, 5 oz. může zeleninový nebo kuřecí vývar a 1/4 šálku vody k varu. Přidejte 1 šálek bobule pšenice. Návrat k varu; snížit teplo. Vařte 45 až 60 minut nebo do nabídky; kanalizace. Zakryjte a chill až 3 dny.
Tabbouleh zábal nebo pita:
Chcete-li vyplnit zábal 8 palcové moučné tortilly, vložte do středu tortilly několik listů salátu. Pomocí štěrbiny lžíce, salát s 1/2 šálku tabbouleh směsi. Přeložte dno tortilly napůl přes tabbouleh. Přeložte jej po stranách a zajistěte párátkem a vytvořte kapsu. Nebo linie pita chléb poloviny s listy salátu. Vložte 1/2 šálku tabboulehové směsi do kapsy každé poloviny chleba. Podávání: 240 cal., 8 g celkového tuku (1 g nasyceného tuku, 0 g trans tuku), 0 mg chol., 323 mg sodíku, 37 g karb., 3 g vlákniny, 7 g pro. Výměny: 2 škroby, 0, 5 zeleniny, 1, 5 tuku
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 161 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 128 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 3 g proteinu.
