Cukroví citrusové zingers | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek másla, změkčené
• ½ šálku granulovaného cukru
• 1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 lžička jemně rozdrcené limetkové kůry
• 4 lžičky pomerančové šťávy
• 4 lžičky citronové šťávy
• 4 lžičky limetkové šťávy
• 1 lžička vanilky
• 2 ½ šálky univerzální mouky
• ¾ šálku mandlové mouky (mleté ​​mandle)
• ½ 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
• 1 šálek prosátého práškového cukru
• 1 lžička pomerančové šťávy
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 čajová lžička limetkové šťávy
• 1 lžička vanilky
• Červené potravinářské barvivo

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací misce porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidá se granulovaný cukr a bije, dokud se neomísí. Porazte pomerančovou kůru, citronovou kůru, limetkovou kůru, 4 lžičky pomerančové šťávy, 4 lžičky citronové šťávy, 4 lžičky limetkové šťávy a 1 lžičku vanilky. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku a mandlovou mouku. Rozdělte těsto na polovinu.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Na lehce flourovaném povrchu převalte každou polovinu těsta na tloušťku 1/4 palce. Pomocí ořezávačů o velikosti 1 až 2 palce nařezejte do požadovaných tvarů. Umístěte výřezy na nevymaštěné listy cookie. Pečte 8 až 10 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Přeneste do drátu a nechte vychladnout.

• Krok 3

  Pro polevu smíchejte ve střední misce smetanový sýr, moučkový cukr, 1 lžičku pomerančové šťávy, 1 lžičku citronové šťávy, 1 lžičku limetkové šťávy a 1 lžičku vanilky; bít s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud hladký. Odstín s červeným potravinovým zbarvením. Rozložte na soubory cookie. Dělá 72 cookies.