Omáčky a lilek | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 malý lilek (asi 10 až 12 uncí), nakrájený na 8 plátků
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• ¼ pohár kořeněné drobky drobného suchého chleba
• 1 šálek okamžité hnědé rýže
• Plátky zelené cibule (volitelné)
• 1 15 oz může námořnictvo nebo velké severní fazole, opláchnuté a vyčerpané
• 1 26 oz sklenice pečené česnekové těstoviny
• Rozpadaný sýr feta (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Lilek lehce natřete polovinou oleje; posypeme solí a pepřem. Obal na strouhanky. Ve 12-palcové pánvi vařte lilek ve zbývajícím oleji na středně vysoké teplotě 5 minut na stranu. Otáčejte často.

• Krok 2

  Vařte rýži podle pokynů v balení; zamíchejte do zelené cibule. V jiném hrnci kombinujte fazole a těstovinovou omáčku; ohřívat.

• Krok 3

  Podáváme lilek s rýží a fazolemi. Top s feta a černým pepřem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 511 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1099 mg sodíku, 82 g uhlohydrátů, 13 g vlákniny, 14 g cukru, 17 g proteinu.