Slané pikantní muffiny lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ¼ lžička soli
• ½ šálky podmáslí
• ½ šálky kysané smetany
• 2 vejce
• 3 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
• 2 polévkové lžíce střílel čerstvý kopr
• 2 unce uzeného lososa (lox stylu), nasekané
• 2 vařená vejce, oloupaná a nasekaná
• 1 šálek zvlněných bramborových lupínků, drcený

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Tuky dvanácti 2 1/2-palcové muffinové šálky nebo šálky s pergamenovým papírem; dát stranou. Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.

• Krok 2

  Ve 2-šálku šlehačky podmáslí, zakysanou smetanou, vejce, máslo a kopr. Přidejte vše najednou do moučné směsi. Jemně promíchejte, dokud není navlhčený (těsto by mělo být hrudkovité). Jemně složte losos a nakrájená vejce.

• Krok 3

  Lžičkou těsto připravte na muffinové šálky a naplňte každé tři čtvrtiny. Posypeme bramborové lupínky na těstíčku v šálcích. Pečeme po dobu 15 minut nebo do zlaté. Ochlaďte v šálcích na drátěném stojanu po dobu 5 minut.

Výroba pergamenových pohárků:

Vystřihněte pergamenový papír na 5 palců čtverce. Nastříkejte každý šálek muffinu nepřilnavou varnou sprejem a do každého šálku přitlačte pergamenový čtverec, papír pevně přitlačte ke stranám, aby se složil. (Pergamen se uvolní, dokud se nepřidá těsto.)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 169 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 75 mg cholesterolu, 335 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 6 g proteinu.