Mrkev, kukuřice a fazolový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra mrkve, tenké plátky
• 2 šálky čerstvé nebo zmrazené celé kukuřice jádra
• 1 15 uncí mohou být fazole nebo černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
• 1 středně zelená nebo červená paprika, nakrájená na tenké proužky
• ⅓ šálek odřízl čerstvou bazalkou nebo petrželkou
• ¼ šálek olivového oleje nebo salátového oleje
• ¼ pohár octa
• 2 lžičky odřízly čerstvý tymián nebo 1/2 lžičky sušeného tymiánu, drcené
• 1 lžička cukru
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• ¼ lžička drceného červeného pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vařte mrkev a kukuřici v malém množství vroucí slané vody po dobu 4 minut. Drain.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte mrkev, kukuřici, fazole, papriku, bazalku nebo petrželku. Dát stranou.

• Krok 3

  Pro oblékání kombinujte ve skleněné nádobě olej, ocet, tymián, cukr, černý pepř a červený pepř. Zakryjte a protřepejte, aby se spojily. Přidejte dresing do zeleninové směsi, hodte do kabátu. Zakryjte a chlazte nejméně 4 hodiny nebo až 24 hodin. Poskytuje 8 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 165 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 124 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 6 g proteinu).