Krátký koláč z citrusového olivového oleje lepší domy a zahrady

Ingredience

Citrusový olivový olej Shortcakes

• 2 pomeranče
• 1 ¼ šálky moučné mouky
• 1 šálek univerzální mouky
• ½ šálku granulovaného cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ½ lžičky košer soli
• ¼ lžička jedlé sody
• ½ šálku plus 1 polévková lžíce šlehačky
• 1 vejce, oddělené
• ¼ pohár prostý řecký jogurt
• ¼ šálek extra panenského olivového oleje
• 1 čajová lžička vanilkové pasty nebo vanilkový extrakt
• 1 čajová lžička turbinado cukru
• Orange Mascarpone krém

Orange Mascarpone krém

• 1 8 uncí kartónový sýr mascarpone
• 1 šálek šlehačky
• 1 lžíce granulovaného cukru
• 2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry

Pokyny

Citrusový olivový olej Shortcakes

• Krok 1

  Namažte dvě 8palcové kulaté pánve na koláče; dát stranou. Jemně rozdrcená kůra z jedné pomeranče (měli byste mít 1 polévkovou lžíci); odložte stranou. Odšťavněte pomeranč; odložte šťávu stranou. Odřízněte kůru ze zbývající pomeranče a nakrájejte pomeranč napříč; dát stranou. Ve velké míse promíchejte mouky, granulovaný cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu.

• Krok 1

  Ve střední misce rozšlehejte 1/2 šlehačky, vaječného žloutku, jogurtu, olivového oleje, vyhrazené pomerančové kůry a vanilkové fazole. Přidejte do moučné směsi. Míchejte vidličkou, dokud se nespojí. Těsto hněteme, dokud není hladké, asi 1 minutu (těsto by mělo udržovat svůj tvar, aniž by se rozpadlo).

• Krok 1

  Rozdělte těsto na polovinu a poklepejte na připravené pánve. Zmrazte 15 minut. Předehřejte troubu na 400 ° F.

• Krok 1

  V malé misce rozšleháme vajíčko bílé a 1 polévková lžíce šlehačky. Kartáčujte na vrcholy těsta a posypte turbinado cukrem. Pečeme 20 minut nebo do zlatohnědé. Kartáče s rezervovaným pomerančovým džusem. Vyjměte z pánví a ochlaďte na drátěném stojanu.

• Krok 1

  Chcete-li sestavit, koláče vrstvu s krémem Orange Mascarpone a vyhrazené plátky pomeranče.

Orange Mascarpone krém

• Krok 1

  Ve velké chlazené míchací misce porazte marscarpone sýr, šlehačku, cukr a pomerančovou kůru elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 387 kalorií (13 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 86 mg cholesterolu, 257 mg sodíku, 35 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 15 g cukru, 5 g proteinu.